В Роскачестве проверили плавленый сыр

Специалисты Роскачества опубликовали результаты очередного исследования — на этот раз в поле зрения попал плавленый сыр. 20 марок проверили по 70 показателям. До знака качества «не дотянул» ни один из образцов.

У всех товаров, отправленных на исследования, выявлены недочеты в органолептике (вкус, вид, консистенция). Рейтинг трех сыров: «Витако», «Невский», «Алдес» — обнулен из-за наличия в составе растительных жиров, не указанных в маркировке. В сыре должны быть только молочные жиры, иначе это уже не «плавленый сыр», а «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии плавленого сыра».

В сыре марки «Полевское» нашли не только ДНК сои, но еще и кишечную палочку. Приятного аппетита, так сказать.

Несоответствия по массовой доле жира выявлены у 16 товаров. Синтетических красителей в проверенных экземплярах нет, масса также соответствует заявленной на этикетке.

Требования стандартов Роскачества не являются обязательными. Производитель, продукция которого соответствует всем необходимым требованиям, имеет право претендовать на присвоение продукции российского Знака качества. 

В ходе исследования подтвердилось, что вероятность встретить фальсификат среди дешевой продукции намного выше, чем в сырах стоимостью более 35 рублей. Подробнее ознакомиться с исследованием можно на сайте Роскачества.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Имя